取苹果一个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。　　据《现代保健报》报道，因为苹果中含有果胶，加热后果胶的分子量变少，活性比生苹...详细内容

　　如今，各种各样的水果在超市或批发市场里一应俱全，无论春夏秋冬，是否应季，那些水果总是光鲜照人。其实，这些都是水果保鲜剂的功劳。那么，我们常吃的水果都使用了哪些保鲜剂？它们对人体有害吗？用什么方...详细内容

　　据英国《每日邮报》报道，调查显示，约40%的女性遭受过性欲下降带来的痛苦。即使身处最亲密的性爱关系中，女性性机能也可能出现大滑坡。　　玛丽安·林德伯格在《性饮食》一书中主张，应该指导女性通过4个步...详细内容

　　食用油中需要保鲜保质后，油质才不会耗败。超市经常可以看到一些油品写着"添加TBHQ人工抗氧化剂保鲜"，其实这是目前国内食用油的主要保鲜方式。　　欧美国家则多采用"充氮保鲜"技术，这...详细内容

夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚...详细内容

　　走过漫长的暖冬，走过明媚的春天，不经意间，2007年的夏季走进了人们的生活。夏季，是一年当中的第二季，指立夏到立秋之间的3个月，也指农历的“四、五、六”月，其中有“立夏、小满、芒...详细内容

　　喝汤，是中国人的好习惯。煲汤，也被认为是养生的好方式。　　然而，对高血压、高血脂、肥胖症患者来说，与其说汤有利养生，不如说汤带来麻烦。一个最重要的原因是，用餐喝汤可能会加剧食盐摄入过量。...详细内容

　　一提起动物肝脏，很多人是又爱又恨。爱它是因为肝脏含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。恨它则是顾虑肝脏胆固醇含量太高，摄入过多会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险，很多老...详细内容

　　在著名的长寿之乡――巴基斯坦的罕萨地区，当地的老人们特别喜爱一种叫“罕萨之水”的饮品，是种由葡萄、桑椹和杏发酵制成的果酒饮品。罕萨人特别喜爱吃各种水果，尤其是爱吃杏。在诸种水果中，杏是罕萨人的...详细内容

　　西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物，并不适合放在冰箱里。　　西红柿：　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；　　鲜荔枝：　　鲜...详细内容

编辑同志： 　　听说即便是摄入的卡路里相同，如果分几次食用就不发胖，是吗？南京读者 陈敏　　　　陈敏同志：　　胃里长时间处于没有东西的状态也是发胖的原因。分几次食用比较好，用餐的间隔时间过长，胃里...详细内容

　　根据近日公布的《2007年世界卫生统计报告》，日本男性平均寿命79岁，名列世界第二；女性平均寿命86岁，再次位居世界首位。一位在日本生活了20多年的赵先生告诉记者：“这很自然，因为日本人实在是太在...详细内容

　　“牛奶要喝低脂的”“饭后一定要站半小时”“吃零食得算卡路里”……女人的饮食戒律在男人看来，未免过于讲究。但近日，美国医生萨丽·斯奎尔斯在她的新书《像女人那样吃饭》中指出，恰恰是这些“讲究的吃法...详细内容

　　烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。醋在烹饪调味中有举足轻重的作用。中国烹饪协会美食营养专业委员会谢文梅秘书长说，食用醋品种很多，如米醋、陈醋、熏醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹饪菜肴时，应根据菜品...详细内容

　　只有真正步入中年，才明白什么叫“累”，什么叫“负担”，什么叫“身不由己”……各种压力让中年男人忙得顾不上自己，更顾不...详细内容