多吃谷物有利于心脏健康，这是美国《营养学》杂志近期发表的一项研究结果。　　美国北卡罗来纳州维克森林大学的麦伦博士和他的同事们对28.5万人进行了长达6到15年的跟踪调查，发现常吃谷物的人较少患心脏病...详细内容

　　食物不仅有诱人的味道，吃对了有时还能救命。最近研究发现，以植物性食物为主的饮食结构——水果、蔬菜、豆类、谷物、土豆等，都是帮助我们抗击疾病的有效武器。为此，最新一期的美国《读者文摘...详细内容

　　据新华社芝加哥６月３日电 （记者张忠霞）美国梅奥诊所研究小组３日在美国临床肿瘤学会年会上报告说，他们经初步试验发现，人参有助癌症患者缓解疲劳感。　　人参中含有人参皂苷，这是一种类似类固醇的化合...详细内容

　　肥胖症在地中海国家最为普遍，大约有30%的妇女和16%的男人患有肥胖症，这与当地昼长夜短，早餐、晚餐时间相对延后有关，晚餐进食时间过迟是导致肥胖的一大原因。其机理是夜晚人体迷走神经兴奋性高于白天，迷走神...详细内容

　　春末夏初，是樱桃上市的季节。超市的货架上，路边的水果摊，一串串红彤彤的鲜果在身边闪动，让人食欲大增。健康专家张国玺教授主张，这个季节，吃水果最好选樱桃。　　大家都知道，吃水果最好都选应季的。在...详细内容

　　对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用　　又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。...详细内容

　　春末夏初，是樱桃上市的季节。超市的货架上，路边的水果摊，一串串红彤彤的鲜果在身边闪动，让人食欲大增。健康专家张国玺教授主张，这个季节，吃水果最好选樱桃。　　大家都知道，吃水果最好都...详细内容

近日，笔者走访了几大超市，发现食用油专区格外热闹，其中以葵花油的销售最为旺盛。一位前来采购的大妈说，她和老伴的胆固醇都偏高，长期以来一直服用药...详细内容

　　你当然已经听说过蔬果、牡蛎、坚果等食物可以催情，可哪些会食物败“性”，你又知道吗？　　这不是危言耸听，饮食没准还真坏了你的好事。性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它...详细内容

　　芹菜含有丰富的维生素、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的功效，植物纤维素能起到减肥的作用。核桃仁含有胡萝卜素及维生素C、E等，常食核桃仁可使人强健，并有润肤、黑须发的功效。芹菜与核桃仁搭配同食...详细内容

　　■泥鳅烧豆腐　　很少有人把这道菜和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙（石膏）或氯化钙（卤水）作为凝固剂，本身就是富钙食品，而泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含...详细内容

　　1.川贝雪梨猪肺汤　　取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量...详细内容

　　四川省南充市文化路孙先生：我爱人患肝炎刚出院，吃什么都没胃口，我想给她补补，不知该买点什么营养品？　　第三军医大学新桥医院营养科王建主任：您先别忙着买营养品，从临床上看，多数肝病患者都存在一定...详细内容

　　科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。　　阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓...详细内容

　　河南省中医院脑病科任德启副教授说，很多失眠的人都有一个共同的症状，如果晚上没有睡好，那么第二天的食欲也就欠佳，所以古人说“能睡者，能食，能长生”。　　因此，一旦失眠了，在吃的方面也要有所讲究，...详细内容