母奶或配方奶是宝宝成长过程中营养来源，但随宝宝年龄成长，光喝母奶（或配方奶）是不够的，须额外补充其他辅食；假如未适当给予，可能使宝宝咀嚼能力、食物味嗅觉无法适当发展、不易有饱足感、间接影响语言发展等缺点。
许多妈妈担心宝宝到了四、五个月大之后，只喝母奶或配方奶可能会造成营养不良，到底会不会呢？首先，我们应了解随着宝宝年龄的增加，一般而言奶水摄取量也会随之增加，等到进入离乳期后，再逐渐减少，以下表格列出两者的摄取量比较。
4-6个月后为何不能只喝奶？
对于母乳而言，当奶量低于天天400毫升时，其中所含蛋白质、钠以及氯都会升高，而乳糖却下降，至于葡萄糖与镁含量则维持不变。由表中可以明显看出，不论哺喂母乳或配方奶的婴儿奶水，摄取量在5-6个月之后，都有下滑趋势。
表一.不同月龄的奶量和热量摄取比较表
月龄 | 1-2 | 3-4 | 5-6 | 7-8 | 9-10 | 11-12 |
平均母奶量（ml/day） | 700 | 800 | 900 | 800 | 700 | 600 |
平均母奶热量（Kcal/day） | 470 | 530 | 600 | 530 | 470 | 400 |
平均配方奶量（ml/day） | 600 | 750 | 900 | 800 | 720 | 650 |
平均配方奶热量（Kcal/day） | 400 | 500 | 600 | 530 | 480 | 430 |
再来，不同年龄宝宝的建议营养量也应给予考虑，我们将其中重要的营养素列表于下：可以理解的是，每日建议营养量在3-6个月之后，就与单纯给予母奶或配方奶所能提供的热量，差距越拉越远。因此，这也是为什么在母乳哺喂6个月之后，或者配方奶哺4个月之后，应该进行给予辅食哺喂的原因之一。
表二：婴儿膳食营养素参考摄取量
年龄 | 营养养 | 身高 | 体重 | 热量 | RDA-蛋白质 | AI-钙 | AI-磷 |
单位 | 厘米（cm） | 公斤（kg） | 卡路里（kcal） | 克（g） | 毫克（mg） | 毫克（mg） | |
0-3月 | 57.0 | 5.1 | 550-600 | 2.4/公斤 | 200 | 150 | |
3-6月 | 64.5 | 7.0 | 700-840 | 2.2/公斤 | 300 | 200 | |
6-9月 | 70.0 | 8.5 | 850 | 2.0/公斤 | 400 | 300 | |
9-12月 | 73.0 | 9.0 | 900 | 1.7/公斤 | 400 | 300 | |
建议摄取量（RDA）：建议摄取量值可满足97-98%的健康人群天天所需营养量RDA=EAR+2SD 足够摄取量（Al）：当数据不足无法定出RDA值时，以健康者实际摄取量的数据衍算出来的营养素量 | |||||||
母奶及配方奶营养比较
母乳是宝宝最好的食物，它的营养特点有：
1.含有热量适合，较不易造成过食肥胖。
2.蛋白质适合婴儿，不会过量、较好消化吸收，也较不易引起过敏。
3糖类主要是乳糖，易分解为葡萄糖供代谢旺盛的脑部使用，又可协助钙吸收，也可使婴儿的肠胃道呈偏酸性，抑制致病菌滋生。
4.脂肪含量适当（少数含有较高量脂肪外，可提供婴儿主要热量来源，也含有多链不饱和脂肪酸，如长链不饱和脂肪酸DHA，对婴儿早期神经发展十分重要。
5.适当含量电解质，包括铁含量均较配方奶低，但吸收利用率高，因此婴儿血中含量恒定正常，也可减少肾脏负荷。
6.维生素含量丰富，不须担心维生素D缺乏，但完全吃素母亲，需注重维生素B12额外摄取。
此外，母乳中已知重要营养成分包括各种乳蛋白、酵素、生长因子、荷尔蒙、乳铁蛋白，分泌型甲型免疫球蛋白及其他免疫球蛋白、寡糖、比非德因子、长链不饱和脂肪酸、磷脂类，各种维生素及矿物质，并有免疫细胞如白血球、淋巴球、吞噬细胞、中性球，具有良好免疫保护功能。反之，配方奶则除一般营养素之外，并不含上述生物活性因子以及免疫细胞。下表列举两者之营养素比较。
表三.母乳和配方奶粉成分比较表
营养素（/100ml） | 母乳 | 配方奶粉 |
热量（卡路里） | 7.1 | 67 |
蛋白质（克） | 1.1 | 1.4-1.6 |
乳清蛋白/酪蛋白比例 | 60∶40 | 20∶80或60∶40 |
脂肪（克） | 3.8 | 3.4-3.6 |
糖份（克） | 6.8 | 7.0-7.8 |
矿物质 |
|
|
a.钠（毫克） | 16.1 | 14-20 |
b.钙（毫克） | 34 | 42-55 |
c.鏻（毫克） | 14 | 20-30 |
d.钙与鳞的比例 | 2.4∶1 | 1.5-2.0∶1 |
e.铁（毫克） | 0.1-0.15 | 0.8-1.2 |
f.锌（毫克） | 0.3-0.5 | 0.4-0.8 |
哺喂母奶宝宝智能发展佳
母奶和配方奶对宝宝生长比较如下表，可以看出在体重和身高方面并无差异，而母乳哺喂者较不易有过多脂肪存积，且肌肉质量较佳。至于对于智能发展的影响，绝大多数的研究都指出，母乳哺喂的婴儿有较佳的发展表现。
反观，配方奶喂食者则认知发展降低的危险升高。在一项澳洲研究指出，母乳哺喂6个月以上的女孩，在字句测验中高出8.2分，男孩则高出5.8分。另一项针对低体重儿的美国研究报告，幼儿追踪至5岁时，评估其智商发展，母乳哺喂者有较佳表现，但却不影响其生长情形，另一项英国的母乳哺喂长期追踪则报告指出，母乳哺喂将对成人时期的教育程度（26岁时）以及认知能力（53岁时），都有显著而正面的影响。
此外，假如宝宝只有给予奶水，或者厌奶越来越厉害，但是却未给予适当的辅食时，就会使得体重增加趋缓，甚至停止：严重都就有营养不良的表现，包括体重低于3-10百分位，体力减弱、缺铁性贫血、反应缓慢、忧心忡忡、惊恐不安、睡眠品质不佳、皮肤变得易于干裂、轻易感染等。另外，因为未给予适当的辅食，可能使咀嚼能力无法顺利发展、食物味嗅觉无法适当发展、不易有饱足感、间接影响语言发展等缺点。
应喂食辅食的五大理由
宝宝应喂食辅食的五大理由如下：
（1）因应宝宝必然发生的厌奶期。
（2）及早练习宝宝咀嚼的能力。
（3）只由母乳或奶粉供给宝宝营养并不够。
（4）辅食喂食与语言发展有关。
（5）适时提供并促进正常味觉发展。
至于宝宝何时可以开始喂食辅食？1.头颈部挺直且可与躯干成一直线、可以抱着坐；2.会注视家人进食，有时会伸出手靠近食物；3.较以前唾液分泌增多，有时会闭着嘴做咀嚼状；4.对可以吃的食物表现出爱好，有伸手拿取动作；5.喂奶时不如以前专心，并且时间较为拉长。
让宝宝乖乖吃辅食方法
如何顺利喂食宝宝辅食？方法有以下四个：
A尊重宝宝个别差异
依宝宝的月龄不同，提供宝宝辅食喂食建议是概括性的标准，并非照着此一计画表进行不可。重要原则是千万不可勉强，例如接受度较高、快的婴儿，可能会进行的比计画表快，而且量也会较多。妈妈们应了解这一时期宝宝的成长快慢，并不一定与将来的成长一致。不要认为辅食喂食是为了达成某种目的而设计，也不必为份量足够与否而感到焦虑，应以轻松的心情，享受与宝宝沟通的喂食乐趣。
B配合宝宝辅食喂食的时机
一般开始辅食的时间是出生后4-5个月，但这只是一般情况，成长较快的婴儿，有时会早些便超过7公斤。相反的早产儿要达到7公斤的话，则有时需要7-8个月以上。此时要仔细地观察宝宝表现，若他出现对大人吃东西表示关心、而且会伸出手想拿，嘴巴也不停动且会流口水等现象时，就是可以开始进行辅食喂食的讯号了。
C使宝宝适应汤匙喂食
最初制作比较方奶粉稍微稠状的谷类食物，先用汤匙舀一口试着送入宝宝嘴里。大多数的宝宝对初次与汤匙的接触，通常会因害怕而拒绝的。对月龄较小的宝宝而言，因用舌头把东西推出的反应能力还存在着，所以较无法顺利地进行断乳食物的步骤。妈咪假如遭遇这种情况，便不要再强迫宝宝进食，隔天可以再试一次。假如还是失败的话，则可间隔数天后再试。假如能够有耐性地重覆喂食，最终宝宝仍会接受的。在练习期间，可以把不同外形和颜色的汤匙当作玩具给宝宝，也可让宝宝握握它或将它放入嘴里，就可慢慢习惯对汤匙的接触。
D宝宝初期咀嚼需多次反覆练习
常会发现当将固体食物拿过宝宝嘴巴时，宝宝会发出很兴奋的声音。但并不是每次喂食都能顺利进行的，有时看宝宝兴奋的表情，好似应该会把东西吃进的，但是接下来却又拒绝，或甚至将东西从嘴里推出或吐出，有时还会忽然大哭。有些妈妈或保母会强迫把食物硬塞入宝宝嘴巴里，这是不对的，因为宝宝也有情绪不好或食欲不佳的时候。不管在任何情况下，千万别强迫宝宝进食。
正确喂食促进宝宝食欲
此外，要吸引宝宝吃的欲望，正确喂食也是很重要的，包括：
1.合适的餐次以符合生理需要（6-24月大婴儿一天中共给予5次进食即可）
2.定时进食而勿随幼儿食欲进食（每日共5次的固定时间先行订出）。
3.固定用餐时间勿延长喂食时期（一般约在30分钟内即可，固体餐30分，奶餐20分）。
4.液体餐和固体餐适当组合（一般在6-10月大时，建议1个固体餐及4个液体餐；10-18月大时，建议2个固体餐及3个液体餐；18月大时建议3个固体餐及2个液体餐）。
5.各种营养素的平衡摄取（简单原则为肉及菜类占一餐份量的1/3-1/4）。
而以下七项是喂食辅食的禁忌：不要强迫喂食、不要延长喂食、不要少量多餐、不要给予零食、不要追逐喂食、不要只给液体餐、不要只在碗中加排骨汤。请家长仔细注重，以免提供不恰当喂食方式或不足营养成分。
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